সুন্দরগঞ্জ প্রতিনিধিঃ এখন শীতকাল। বাঙালির ঐতিহ্যবাহী খাদ্য তালিকায় এক অনন্য নাম পিঠা। পিঠা বাংলার সংস্কৃতি আর ঐতিহ্যের এক অবিচ্ছেদ্য অংশ। মিষ্টি, ঝাল, টক নানা পদের মুখরোচক এসব পিঠার নাম শুনলেই জিভে পানি আসে। বাঙালি সংস্কৃতিতে অতিথি আপ্যায়নে আজও পিঠার প্রচলন দেখা যায়, তবে তা ঘরে ঘরে। সারা বছর পিঠার প্রচলন থাকলেও হেমন্তে যখন কৃষকের ঘরে
...বিস্তারিত